电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法步骤

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电饭煲蛋糕的做法图解1

1. 5个鸡蛋,先分离出蛋黄和蛋清。

电饭煲蛋糕的做法图解2

2. 鲜牛奶60ML 加入装蛋黄的碗中

电饭煲蛋糕的做法图解3

3. 再加入白糖2勺

电饭煲蛋糕的做法图解4

4. 加入色拉油1勺

电饭煲蛋糕的做法图解5

5. 低筋面粉一杯(电饭煲里面的量杯140ML 差不多就85克)

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电饭煲蛋糕的做法图解6

6. 搅拌好后备用

电饭煲蛋糕的做法图解7

7. 蛋清用打蛋器低速打成大泡泡后加入1勺白糖

电饭煲蛋糕的做法图解8

8. 打成白色泡沫状后再加1勺白糖,3滴白醋(去除蛋腥味)

电饭煲蛋糕的做法图解9

9. 然后用高速档继续打发,当把碗倒过来也不流出来时就好了

电饭煲蛋糕的做法图解10

10. 加入一半打发好的蛋清用拌的方式(和炒菜一样,不能绞拌,容易消泡),然后在加入剩余的蛋清拌匀

电饭煲蛋糕的做法图解11

11. 电饭锅底抹点色拉油 倒入电饭锅里面,磕2下 消除大的气泡

电饭煲蛋糕的做法图解12

12. 放入电饭锅里 选择蛋糕模式

电饭煲蛋糕的做法图解13

13. 用毛巾盖住出气孔,等到50分钟就OK了

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