hello kitty蜜豆牛奶冻

hello kitty蜜豆牛奶冻

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法步骤

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解1

1. 红小豆用冷水泡6个小时左右。

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解2

2. 取3片吉利丁片,用冷水泡软

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解3

3. 牛奶加细砂糖搅拌均匀。

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4. 之后将牛奶小火加热至细砂糖融化,我比较喜欢用熟牛奶,就煮开至牛奶冒泡

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5. 将牛奶坐冷水降温至不烫手的热度。泡软的吉利丁片过滤掉水份,放入温热牛奶中搅拌均匀,牛奶的余温会将吉利丁融化

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解6

6. 将搅拌均匀的牛奶液倒入hello kitty不沾模具内

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解7

7. 用勺清理掉表层的泡泡。

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解8

8. 之后将模具放入冰箱冷藏一个半小时左右,牛奶凝固即可。(模具放入冰箱时,最好在右侧垫上点东西,因为模具左侧的蝴蝶结是凸起的,不垫东西会不平,牛奶层凝固后呈倾斜状态。)

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解9

9. 冷藏牛奶的时候来做蜜豆,将泡好的红小豆加适量的水,用电饭锅煮熟。

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10. 剩下的两片吉利丁片用冷水泡软

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11. 煮好的红豆取出,倒入小锅内,加200克的水跟30克黄冰糖,小火加热至黄冰糖融化。

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12. 泡软的吉利丁片滤干水份,加热温热的红豆中搅拌均匀。凉透

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13. 冰箱取出凝固的牛奶冻,将凉透的蜜红豆沿着边缘一点点倒入。

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14. 之后将模具继续放入冰箱,冷藏2个小时,至蜜豆层凝固。

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解15

15. 2个小时后,冰箱取出凝固好的蜜豆牛奶冻。

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hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解16

16. 用手按住蜜豆层,轻轻剥离一下就跟模具分离开啦。

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解17

17. 将模具倒扣在盘子上,轻拍底部,蜜豆牛奶冻就完美脱模啦,先将牛奶冻放入冰箱冷藏。

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18. 白巧克力加入一点点红色色膏,隔水加热调成粉色。

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解19

19. 将粉色巧克力装入裱花袋内

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20. 模具垫平,在蝴蝶结跟鼻子凸起的部分挤上适量的巧克力。之后入冰箱冷冻1分钟至巧克力凝固。

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解21

21. 黑巧克力笔用热水泡软。

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解22

22. 冰箱取出冷藏的蜜豆牛奶冻,在凹下的眼睛跟胡须处挤满黑巧克力。

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解23

23. 冰箱取出冷冻的模具,轻磕两下,粉色蝴蝶结跟鼻子就跟模具脱离啦。

24. 装点上粉色的蝴蝶结跟鼻子,可爱的hello kitty蜜豆牛奶冻就做好啦。

hello kitty蜜豆牛奶冻的做法图解25

25. 成品图

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