VR3分彩:【元气满满】爆浆咖喱芝士面包

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法步骤

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解1

1. 咖喱粉用热水融化

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解2

2. 我做了两种口味的包,高粉60g、白砂糖10g,盐3个,酵母粉3g

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解3

3. 我做了两种口味的包,高粉60g、白砂糖10g,盐3个,酵母粉3g

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解4

4. 把所有材料平均分为两分两份,,其中一份我做的是全咖喱味的面包

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解5

5. 其中一份我做的是全咖喱味的面包,用筷子搅拌成絮状再揉成光滑面团

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解6

6. 揉成光滑面团,这份是咖喱味的

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解7

7. 加入40g黄油揉摔搓知道面团可轻易拉出薄膜,稍有破口的即可,普通口味的白面团也是一样操作

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解8

8. 分别放入涂有少许黄油的碗内盖上保鲜膜室温静置发酵1小时

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解9

9. 待面团发酵至1.5倍大即可

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10. 手指摸上少许面粉在面团上戳一下,如不反弹即是发酵好了

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解11

11. 拉开面团里面都是纤维状

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解12

12. 稍揉搓排气,将两颜色面团平均分成两个同样大小面团

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【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解13

13. 取其中一个面团稍擀4mm厚饺子皮,中间放入咖喱汁、芝士片,马苏里拉芝士,一起包裹收口,跟包包子一样

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解14

14. 收口。整形

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15. 包好后静置5分钟,鸡蛋打散稍裹一层,然后再裹一层面包糠

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解16

16. 烤盘铺上锡纸,将面包放上,面包与面包之间间隔些距离,因为烤制期间面包会膨胀防止粘合

【元气满满】爆浆咖喱芝士面包的做法图解17

17. 送入烤箱30度二次发酵半小时,不用完全发酵,烤箱预热180度上下火烤制20分钟

小贴士

我做的是4个面包的量,如嫌麻烦也可以只做一种颜色口味的面包,芝士要趁热食用才会出现爆浆哦

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